Durante nosso bate-papo, Mateus compartilhou sua jornada e motivação para estudar a longevidade, inspirado pela visão de manter uma vida ativa e saudável mesmo aos 70, 80 ou 90 anos. Ele ressaltou a importância de adotar um estilo de vida saudável para evitar a dependência de medicações e manter uma boa mobilidade na velhice.

Mateus enfatizou a relevância de incorporar atividades físicas na rotina diária, bem como manter uma alimentação balanceada. Ele citou o exemplo das "zonas azuis" – regiões do mundo conhecidas pela longevidade de seus habitantes, como Niia (Costa Rica), Loma Linda (Califórnia), Sardinha (Itália), Icaria (Grécia) e Okinawa (Japão). Nestas áreas, a população tende a ter dietas ricas em vegetais, frutas e grãos integrais, com um consumo moderado de carne e álcool.

A espiritualidade e o senso de comunidade também foram destacados como fatores cruciais para uma vida longa e saudável. Mateus apontou que, além do que comemos, o modo como comemos e nossa gratidão pelo alimento podem influenciar nossa saúde.