7 Passos para um planejamento alimentar saudável

Olá, seja muito bem-vindo(a) a Nutrirbox Vídeos! Aqui é Andressa Moura, nutricionista e sua parceira na busca por uma vida mais saudável e equilibrada. Juntos, vamos explorar o mundo da alimentação e hoje vamos falar sobre um assunto muito importante: o planejamento diário de refeições.

Estudos sugerem que planejar as refeições com antecedência pode ajudar a controlar o peso e evitar o consumo excessivo de calorias.

Vamos agora ver os principais passos para colocar em prática a organização das refeições semanais

Passo 1: Organize-se

O primeiro passo é organizar as suas refeições em uma tabela, de segunda a sexta.

Nessa tabela, coloque as principais refeições do seu dia, ou aquelas que você mais tem dificuldade em organizar.

Por exemplo, você pode começar escolhendo as opções para o almoço e jantar de cada dia.

Passo 2: Inicie com as carnes

É interessante começar o seu planejamento a partir das carnes, pois são normalmente o destaque do prato, e assim, ficará mais fácil de escolher um acompanhamento que combine.

Procure variar nos tipos, utilizando de origem vegetal e de origem animal. Para facilitar a sua organização, você pode incluir o mesmo tipo de carne no seu almoço e jantar, mas procure não consumir a mesma opção por mais de 2 dias seguidos.

Passo 3: Escolha o acompanhamento

Agora que você já escolheu o tipo de carne, pense em qual seria o acompanhamento mais interessante para ela!

Normalmente, é uma fonte de carboidrato complexo ou integral, como cereais, macarrão e tubérculos. Procure escolher apenas um, pois dessa forma será mais fácil de você se organizar.

Passo 4: Encaixe vegetais

Narrador: Os vegetais devem compor cerca de 50% do seu prato, então, valorize a sua forma de preparo e os temperos utilizados!

Além disso, é importante consumir cerca de 5 porções de diferentes vegetais por dia.

Por isso, procure variar entre assar, cozinhar, branquear e até mesmo consumi-los crus, pois dessa forma você terá um aproveitamento mais integral desses alimentos!

Passo 5: Encaixe as frutas

Sim, fruta é sobremesa! O ideal é consumir pelo menos 3 porções de frutas ao dia e, por isso, é uma ótima opção para encaixar após as grandes refeições ou lanches.

Por isso, ao organizar seu cardápio, já marque os horários e quais tipos de frutas você irá consumir.

Passo 6: Vá às compras!

Aqui a dica é procurar a feira ou hortifruti mais perto de sua casa.

Lá você encontrará frutas e vegetais em preço mais reduzido e de produção local.

Normalmente, isso significa uma redução na quantidade total de agrotóxicos e, consequentemente, serão mais saudáveis!

 Passo 7: Faça um pré-preparo!

Aqui, a dica é chegar do mercado e organizar tudo: higienize e seque o hortifruti, descasque e já corte em cubos as frutas grandes, faça alguns legumes confit, branqueie e congele outros, rale alguns para salada… quanto mais processos você adiantar aqui, mais fácil será a sua rotina nos dias que se seguirem!

Congele! Há quem diga que o congelador é o melhor amigo da dieta.

• Afinal, quem nunca foi salvo pelo pote de feijão no congelador?
• O congelamento é uma ótima dica para quem tem pouco tempo para cozinhar durante a semana!
• Que tal, no fim de semana, já deixar prontas diversas preparações mais demoradas?
• Por exemplo: já cozinhe os legumes, tempere o peito de frango, asse os tubérculos, faça almôndegas de carne ou quinoa.
• Dessa forma, você só precisa se preocupar em finalizar seu cardápio com as hortaliças e frutas!

Conclusão:

E aí, o que achou dessas dicas para planejar suas refeições?

• Lembre-se de que o planejamento de refeições é uma estratégia essencial para manter uma alimentação saudável na sua rotina diária.
• Não se esqueça de ser flexível e não se penalizar se algo der errado.
• Não é necessário ser perfeito todos os dias, mas sim fazer o melhor que puder e seguir em frente.
• E aí, pronto para colocar em prática as dicas que aprendeu aqui hoje?
• Obrigado por assistir ao nosso vídeo! Esperamos ter sido úteis e ter ajudado você a entender melhor sobre nutrição e hábitos saudáveis. Não esqueça de se inscrever no nosso canal para receber mais dicas e informações valiosas sobre alimentação e bem-estar. Até a próxima!

Com carinho, Andressa Moura / CRN/DF 7529.